معلومة

من أين تشتري جثث الدجاج للكلاب

من أين تشتري جثث الدجاج للكلاب


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

من أين تشتري جثث الدجاج للكلاب

أين يمكنني أن أجد جثث الدجاج للكلاب؟ هناك العديد من الطرق لعمل مرق العظام ، لكن لا أحد منها يتغلب على جثث الدجاج من أجل النكهة والتغذية.

لا يمكنك شراء دجاجة نيئة كاملة من متجر البقالة ، ولكن يمكنك العثور على جثث الدجاج إذا كنت تعرف أين تبحث. تعتبر ذبائح الدجاج طريقة جيدة لصنع مرق العظام اللذيذ والمغذي.

عندما أتخلى عن الجثث ، أقوم بتجميدها أولاً لجعلها آمنة. يمكنك طهي مرق عظام الدجاج في أي وقت في المستقبل وستكون مغذية ولذيذة مثل مرق العظام الطازج.

إذا انتهيت من طهي مرق العظام ، فهناك عدة طرق لمنع الكلاب من تناول المرق.

أحب أن أجمد جثث الدجاج كاملة في كيس تجميد بلاستيكي ، ثم أقوم بتجميد الكيس قبل أن يمتلئ تمامًا لتقليل الرطوبة داخل الكيس.

عندما تكون مستعدًا لعمل مرق العظام ، قم بإزالة الجليد من جثث الدجاج واستخدمها كما تفعل مع أي أجزاء دجاج.

من أين تحصل على جثث الدجاج للكلاب

عندما كنت طفلاً ، أحببت الخروج للمشي لمسافات طويلة والبحث عن الحيوانات البرية. كانت الغابة في فيرجينيا بيتش من الأماكن المفضلة التي أذهب إليها ، لكنني كنت محظوظًا أيضًا بما يكفي للذهاب في رحلات صيد الغزلان مع والدي.

إذا كنت تعيش بالقرب من البلد ، فقد تتمكن من العثور على مزرعة أو شركة مواشي تبيع دجاجًا كاملاً أو جزئيًا. قد تتمكن حتى من العثور على مزارع محلي يسمح لك بالحضور لالتقاط دجاجه بالكامل.

لست من محبي شراء الحيوانات في الأسر ، لذلك هذا ليس خيارًا بالنسبة لي.

يعتبر الدجاج الحر أو الدجاج العضوي خيارًا آخر ، على الرغم من أن الدجاج العضوي يأتي في عدة درجات. لا أرغب في صنع مرق العظام بدجاج غير حر ، لذلك سألتزم بخيار وزارة الزراعة الأمريكية "الرفق بالحيوان المعتمد من وزارة الزراعة الأمريكية".

عند التسوق لشراء الدجاج ، ابحث عن الملصق:

"Rsed بدون مضادات حيوية" و "Rsed بدون مضادات حيوية في العلف أو الماء". يمكنك أيضًا العثور على الملصق "Rsed على الأعلاف الخالية من المضادات الحيوية". إذا كان الأمر مهمًا بالنسبة لك ، فيمكنك أيضًا أن تسأل المزارع عما إذا كان مسموحًا لك أن تسأل عن ذلك وما إذا كان هناك أي تغذية خاصة ، مثل خالية من grn ، أو إذا كان عليهم إضافة أي مكونات إلى العلف.

أنا شخصياً أعتقد أنه من الغريب بعض الشيء إطعام الدجاج على grn ، لذلك أفضل أن أراهم يتغذون على مزيج من العشب و grn. أحاول الحصول على الحبيبات العشبية التي يأكلها الدجاج عادة ، لكنني لست متأكدًا تمامًا مما تقوله التسمية.

ماذا عن عظام الدجاج؟

قد تعتقد أن "العظام" و "المرق" هي نفس الشيء ، لكنها ليست كذلك. في الواقع ، عظام الدجاج لها غرض مختلف في المطبخ. سأشرح الاختلافات في لحظة.

لكن أولاً ، أريد أن أتحدث قليلاً عن الغرض من استخدام عظام الدجاج. في معظم الأوقات ، تُستخدم عظام الدجاج فقط لأغراض الطهي ، مثل صنع المرق. إذا كنت تصنع مرق اللحم البقري من العظام ، فقد تعلم أن السائل المتبقي بعد غليان العظام هو مرق غامق وغني المذاق.

إذا كنت تحب نكهة مرق اللحم البقري ، يمكنك أيضًا استخدام عظام اللحم البقري ، وستحصل على نكهة مماثلة. هذا هو السبب في أن جميع الوصفات التي أشاركها معكم اليوم تستدعي عظام الدجاج.

أريد أيضًا أن أذكر أن الكثير من الناس يعتقدون أن "عظام الدجاج" من السوبر ماركت الخاص بك (والتي غالبًا ما يتم طحنها واستخدامها في الصلصات) ليست جيدة بالنسبة لك. إنهم بخير ، فقط لا تأكلهم عندما تكون مريضًا أو سوف يزعج معدتك.

ما عظام الدجاج ليست

لا يُقصد باستخدام عظام الدجاج في الغليان أو صنع المرق. إنها مخصصة للتحميص أو لاستخدامها في صنع المرق ، وليس لأنها مصدر "آمن" للبروتين.

تُستخدم أعناق الدجاج ، على سبيل المثال ، في العادة كمخزون. يمكنك الحصول على أقدام دجاج صغيرة ليست من أرجل الدجاج ويمكنك الحصول على رؤوس الدجاج التي تستخدم عادة للمرق أيضًا.

قلوب الدجاج ليست للطبخ ، لكنها كثيرا ما تستخدم للمرق. يمكنك حتى الحصول على رئتي الدجاج إذا كنت تريد.

ما هي عظام الدجاج

لا تستخدم عظام الدجاج في صنع المرق فقط ، ولكنها أيضًا مغذية جدًا. إنها مصدر ممتاز للكالسيوم ، وإذا كان لديك في المجمد ، فهي مصدر رخيص للحديد أيضًا.

تعتبر ظهور الدجاج أيضًا مصدرًا جيدًا للكالسيوم والحديد ، لكن لحمها داكن وقابل للمضغ ، لذا فمن غير المرغوب فيه تناولها.

لماذا أريد عمل مرق العظام؟

يمكن أن يكون مرق العظام علاجًا لذيذًا إذا كنت تعرف كيفية صنعه بشكل صحيح. إنه مغذي أكثر بكثير من مرق الدجاج العادي وله نكهة فريدة ومريحة.

المفتاح هو استخدام عظام كبيرة جدًا حتى تتمكن من طهي وقت طويل مع الحد الأدنى من الغليان أو الغليان. كلما زاد استخدام العظام كلما كان ذلك أفضل. أنت أيضًا تريد الحصول على عظام ليست طازجة فحسب ، بل جافة أيضًا.

عندما لا تستخدمه كقاعدة شوربة ، فأنا أحب استخدامه كإضافة للأطعمة مثل grns أو المعكرونة. بعض المكونات التي أضيفها إلى مرق العظام هي:

ثوم

إكليل الجبل

زنجبيل

بصلة

جزرة

كرفس

قرنبيط

الفطر

بقدونس

يمكنك أيضًا استخدام جذر الكرفس أو الشمر أو الملفوف الأخضر أو ​​ملفوف سافوي واللفت لتذوقه.

طريقة عمل مرق العظام

صنع مرق العظام سهل ويستغرق أقل من 30 دقيقة.

الأداة الوحيدة التي تحتاجها هي وعاء كبير. يمكنك استخدام أي قدر كبير في متناول يدك ، لكن القدر الكبير الذي يمكن استخدامه كإناء للمرق يعد مثاليًا.

ضع كمية كافية من الماء في الوعاء لتغطية القاع. ثم ضعي جثة الدجاج وعظامها في القدر. ضع الغطاء وضع القدر في مكان دافئ بعيدًا عن أشعة الشمس المباشرة والموقد أو الفرن. كلما كان اسخن، كان أفضل.

يمكنك طهي العظام والذبيحة في أي مكان من ساعة إلى ساعتين حسب كمية الدهون الموجودة في الدجاج. لقد نجحت في طهي جثة الدجاج وعظامها لمدة 30 دقيقة تقريبًا ، ولكن اعتمادًا على حجم العظام والجثة ، قد ترغب في طهيها على نار هادئة لفترة أطول قليلاً.

عندما تكون مستعدًا لإزالة العظام والجثة ، قم بتقطير المرق من خلال شبكة دقيقة ، في وعاء عازل للحرارة. ضعي المرق في الثلاجة حتى يصبح جاهزًا للاستخدام.

يمكنك تخزين مرق العظام في الثلاجة لمدة 3 إلى 4 أيام.

فوائد مرق العظام

مرق العظام هو طعام مغذي مليء بالعناصر الغذائية والأحماض الأمينية.

يحتوي على مضادات الأكسدة والفيتامينات التي تساعد على تقوية جهاز المناعة وبناء الكولاجين والمعادن. يمكنك شربه كإضافة لذيذة ليومك أو طهيه في وصفات لتعزيز التغذية.

تعد إضافة المرق إلى وصفاتك المفضلة أيضًا طريقة رائعة للتسلل إلى المزيد من العناصر الغذائية.

تتضمن بعض وصفات مرق العظام الشائعة ما يلي:

شوربة الفطر والبطاطا


شاهد الفيديو: أجي صيب منزل للكلب ديالك غير بوووحدك (يوليو 2022).


تعليقات:

  1. Shaktikazahn

    وقد فهمت؟

  2. Ixtli

    انا لا اعرف

  3. Prospero

    يمكنني أن أوصي بالحضور على موقع ، مع معلومات كبيرة حول موضوع مثير للاهتمام لك.



اكتب رسالة

Video, Sitemap-Video, Sitemap-Videos